Siapa yang tidak mengetahun buah Durian,??? yang aromanya harum dan rasa buahnya manis
Durian adalah nama tumbuhan tropis yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yang bisa dimakan. Nama ini diambil dari ciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durian adalah buah yang kontroversial, meskipun banyak orang yang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak dengan aromanya.
Keaneka ragaman buah durian terdapat di Pulau Kalimantan dan daerah-daerah sekitarnya juga memilki beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan.
Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivardengan mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik.
Tempat lain yang membudidayakan durian dengan orientasi ekspor adalah Mindanao di Filipina, Queensland di Australia,Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawan merupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Berikut ini adalah Cara paling mudah untuk memilih Durian Segar :
- Cium aromanya
Ini adalah cara yang paling termudah untuk mengetahui durian segar. Aroma yang kuat menunjukkan buah masih segar. Namun, jika aroma sudah memudar, berarti durian tersebut sudah lama di petik dari pohonnya, aromanya pun hilang seperti menguap.
Aroma durian pun berbeda-beda. Jika aroma yang tercium manis maka rasa durian adalah manis. Kalau aroma yang tercium pekat memahit maka durian terasa agak pahit. Durian mentah tidak mengeluarkan bau harum yang tajam, hanya bau segar buah yang lembut. - Perhatikan kulitnyaSebaiknya jangan beli buah durian yang kulit luarnya sudah berlubang walau hanya sedikit. Sebab, bisa saja cacing masuk ke bagian dalam buah. Cari durian yang kulitnya mulus dan tidak ada lubang-lubang. Durian yang durinya besar-besar, biasanya daging buahnya tebal. Kalau ingin berdaging kering dan padat, pilih yang durinya jarang dan besar. Jika ingin yang berdaging basah, pilih yang kulitnya berjarak dekat.
- BentuknyaDurian yang berbentuk lonjong oval seperti jantung biasanya lebih baik daripada yang bulat. Hindari durian yang bentuknya kurang simetris, pertanda buah di dalamnya ada yang tidak utuh. Durian yang sudah merekah biasanya rasanya sudah hambar, yang tersisa biasanya hanya rasa manis.
- Dengarkan suaranya
Langkah ini biasanya dilakukan oleh orang-orang yang sudah ahli dalam memilih durian. Segar atau tidaknya durian bisa dideteksi dari suara saat durian digoyang-goyangkan. Jika bunyi durian terdengar berat berisi, berarti buah segar dan matang.
Jika bunyinya ringan seperti ada rongga, berarti durian sudah tidak segar, bisa saja bagian dalamnya sudah membusuk. Tepuk-tepuk bagian kulit dengan benda tumpul. Jika bergema berarti sudah matang sempurna. - Lihat bagian atasnyaCoba lihat bagian tangkai atas. Jika tangkainya sudah tidak bergetah atau sudah mengering, tandanya durian sudah lama diambil dari pohonnya. Jadi, carilah durian yang masih bergetah bagian atasnya.
- Lihat bagian bawahnya
Durian yang terlalu matang bagian bawah buahnya akan retak walau hanya sedikit. Tugas Anda, pastikan tidak ada retakan pada kulit luah bagian bawah durian. Sebab itu menandakan durian matang dengan sempurna. - Satu durian besar lebih baik
Membeli satu buah durian yang besar lebih baik daripada tiga durian kecil-kecil. Isi satu durian yang besar setara dengan empat sampai lima durian kecil.
Sumber :
wikipedia.org
CNN indonesia
